김치의 주 재료 배추의 효능 3줄 요약

안녕하세요 여러분의 건강을 챙겨주는 <간단한 병원>의 동백쌤입니다. 오늘은 배추의 효능에 대해서 알아보도록 합시다.

배추는 알다시피 저희가 김장을 담굴 때 주재료가 되는데요 사람들은 단순히 김치의 효능만 알고 배추의 효능은 제대로 알지 못하는 경우가 많습니다. 이번에는 배추의 효능에 대해서 제대로 알아보도록 합시다.

배추의 효능

1. 베타-카로틴, 퀘르세틴, 캠퍼롤, 아릴이소티오시아네이트 등이 들어 있어 항암작용이 있는 채소로 유명함

- 김치가 항암효능이 높은 이유는 배추가 항암에 도움되는 성분이 많이 들어있어서 임

 

2. 요오드가 많이 들어 있어서 갑상선 비대증을 예방해줌

 

3. 성질이 평하고 서늘해서 열기를 없애고 술마신뒤 갈증, 소갈증을 멎게 함

 

*참고: 배추를 김치로 만들게 되면 무기염류, 요오드, 칼슘, 인 등이 증가하지만 비타민 C는 절반이하로 낮아짐. 하지만 비타민 C는 다른 성분에도 많이 들어있어 큰 문제가 되지 않음